Teo
Chef della birra

Cucina con la birra

Risotto cotto birra Kelpie e liquirizia

Zuppetta di pesce cotta con weiss del birrificio Flea

Tartare di manzo, riduzione birra agli agrumi, avocado e chips di patata viola

Risotto al Bergamotto, the nero e Birra IPA con infuso di bergamotto

Risotto con crema di Carciofi e birra IPA

Risotto al Tartufo "Nero d'Estate" e Birra Ambrata

Risotto Gamberoni, burrata, granella di pistacchio e Birra Bianca